防府市まちの駅うめてらす 第10回鱧まつり

防府の夏の味覚『天神鱧』を広めるため、鱧に関するイベントを開催します。

令和元年7月28日(日)

防府市内を流れる1級河川『佐波川(さばがわ)』から豊かな栄養が流れ込む防府沖の海は遠浅で、鱧(ハモ)の産卵地に適しており、古くから鱧漁の盛んな地でした。

『天神鱧』は地元の天然鱧を新鮮なうちに地元で召し上がっていただこうと、『はも塾』で技術を磨いた職人たちが調理した鱧料理のことです。

日本三天神のひとつ防府天満宮にちなんで名付けられた『天神鱧』は、5月から9月が旬の防府の名物料理です。

天神鱧を広めるためにまちの駅うめてらすでは、『天神鱧弁当』の限定販売や、骨切り実演を交えた『鱧しゃぶ』の無料試食会を行ないます。

『幸せ積みマス早ワザ選手権大会』など、楽しいイベントも開催されます。

写真:鱧骨切りのようす写真:鱧骨切りのようす写真:夏休み工作教室のようす

写真:夏休み工作教室のようす

写真:鱧しゃぶイメージ写真:鱧しゃぶイメージ


アクセスマップ

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基本情報

日時

令和元年7月28日(日)10:00~14:00

場所・住所

防府市まちの駅 うめてらす(山口県防府市松崎町1-20)

問い合わせ先

0835-28-0500

アクセス
  • 山陽自動車道防府東I.C.から車で10分
  • 山陽自動車道防府西I.C.から車で10分
  • JR防府駅てんじんぐち(北口)から防長バス阿弥陀寺行き4分【防府天満宮】バス停下車徒歩で5分
駐車場

あり