明治維新150年記念はも塾特製「維新饗宴弁当」

明治維新150年を記念して、防府オリジナルの「特製弁当」を作りました

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明治維新150年記念はも塾特製「維新饗宴弁当」とは

幕末、藩主父子が防府市三田尻に来航した英国艦隊提督をもてなした料理の一部が再現されお弁当の中に入っています。

特製弁当を提供するのは「天神鱧」でおなじみの「はも塾」加盟店有志。
普段はお店でしか味わえないあの繊細な味がお弁当に。

さらに、店舗ごとに特色のある工夫も凝らされており、まさに「味の饗宴」。

高級感あふれるお弁当の数々を楽しめるのは今回だけ!

はも塾とは


維新饗宴弁当献立(一例)

はも塾加盟店舗が作る、『日英饗応料理』の十品程度を取り入れた二段弁当です。

※内容は提供日・店舗により若干変わります。

桑華苑特製弁当

壱の重

【八寸】車海老味噌漬け・〇十蜜煮・鴨ロースト・佐藤錦・菖蒲麩・玉子焼き・富士はんぺん・鱧南蛮漬・野菜茶巾・青味(さや)

【刺身】平目昆布締め・煎り酒掛け・芽蓼

【焼物】鰆西京焼き・はじかみ

【煮物】野菜色々(煮しめ:蓮根・鶏肉・牛蒡・里芋・人参・蒟蒻・干椎茸)

【油物】二味椎茸から揚げ・鱧フライ・レモン・青唐

弐の重

【ご飯】昆布焚きご飯

【水菓子】羊羹・みかんゼリー

日英饗応料理共通メニュー :車海老味噌漬け・〇十蜜煮・鴨ロースト・富士はんぺん・平目昆布締め・煎り酒掛け・煮しめ

天神鱧共通メニュー:鱧南蛮漬・鱧フライ

写真:維新饗宴弁当イメージ写真:維新饗宴弁当イメージ各料亭によって日英饗応料理共通メニュー、天神鱧共通メニュー以外はオリジナルとなります。


販売店舗と販売日一覧

料亭 桑華苑

10/6(土)
10/8(月祝)
公式サイト
TEL:0835-24-3000

割烹 中谷

10/7(日)
11/6(火)
11/23(金祝)
公式サイト
TEL:0835-22-0622

さしみ亭 和加栄

10/13(土)
公式サイト
TEL:0835-22-0630

創作料理 尽

10/14(日)
11/25(日)
公式サイト
TEL:0835-38-8411

割烹 天神なか谷

10/20(土)
10/27(土)
11/3(土)
11/10(土)
11/17(土)
公式サイト
TEL:0835-22-1438

味のおもてなし 浜

10/21(日)
10/28(日)
公式サイト
TEL:0835-23-7710

食楽彩園 咲果庄

11/4(日)
11/24(土)
公式サイト
TEL:0835-27-2030

割烹いちはな

11/11(日)
11/18(日)
公式サイト
TEL:0835-23-0187


基本情報

名称

明治維新150年記念「維新饗宴弁当」

販売価格

2,000円(税込)

お支払・お引き取り方法

当日各店舗へ直接ご来店の上、お支払ください

予約

必要(1個から承ります)

ご予約方法:お電話

防府観光コンベンション協会
電話:0835-25-2148
平日:8:15~17:00
【申込締切:3営業日前】

ご予約方法:WEB

上記お申し込みフォームよりお申し込みださい。
【申込締切:4営業日前】

備考

土・日・祝日の変更・キャンセルにつきましては、直接店舗へご連絡ください。


よくある質問

Q1 お弁当の注文はいつまでにすればいいですか?
A1 申込方法で締切日が異なります。
WEB申込の場合、予約希望日の4日前までお受けしております。
お電話申込の場合、予約希望日の3日前の16時までお受けしております。


Q2 お弁当の受け取りの時間は何時から何時まで可能ですか?
A2 11時から14時までに予約店舗にお越し下さい。店舗でお渡しいたします。

Q3 支払はどうすればよいですか?
A3 各店舗でお弁当と引き換えに現金でお支払ください。

Q4 クレジットカードは使えますか?

A4 店舗によって異なります。


Q5 キャンセルや注文個数、予約時間の変更はいつまでに連絡すればいいですか?

A5 予約日の前日9時までにお願いします。
それを過ぎますと100%のキャンセル料を頂戴いたします。
注文個数の変更も前日9時までですが、予約時間の変更は早めにお願いいたします。

Q6 食べ終わった後の弁当箱の回収はお願いできますか?
A6 回収はしておりませんので、各自で処分をお願いいたします。

Q7 予約当日や直前の土日の急な問合せはどこに連絡すればいいですか?

A7 予約店舗に直接ご連絡下さい。